こんにちは( ^ω^ )みと助です。
僕は2度しかキャンプしていないですが、一番の楽しみは食事にあると思います(●´ω｀●)
「キャンプだからできる料理」なんかも多数あるわけですが、こちとら初心者。
「焼き」さえできれば十分楽しめちゃうのです！
そんなわけで今回のキャンプ成長記は料理編です。夕食と朝食を作りました(^^)
徐々に成長していく（ハズの）料理についてもまとめていって、スキルアップを感じてもらえればと思います！
知り合いに聞いて、マッシュルームは一工夫してみました。
キャンプ経験者の方は始めた頃のことを思い出しながら見ていただけると幸いです。
キャンプの基本は肉を焼くことにあり！炭火焼の焼き鳥とビールさえあれば言うことなし。
キャンプの醍醐味は食事。
しかも炭火や焚火で焼いて食べる肉は何よりの贅沢に思えます。
僕なんか網さえあれば十分。
まず食べたかったのはコレです。
焼き鳥！
炭火焼き鳥最高です( *´艸｀)
お手軽にスーパーで出来ているものを買っていきました。本当は自分で作れば安上がりでたくさん食べられるのですが…。今度は作ってみましょうかね！
この焚火台はこの前魚を焼いたものですが、焼き鳥台にもなるのです。
もちろん網を乗せて焼き肉もできますので、どんなところでも万能なのです。
いつか全パーツをコンプリートしたいものです。
そして、焼き鳥と言えばコレですよね？
ビール！！！
焼き鳥にビール最高！！しかも、外ご飯補正もかかっていますので言葉じゃ言い表せません(●´ω｀●)
一人5本あったのですが速攻で無くなってしまいました。
串モノ縛りのキャンプ飯もイケそうですね！
いつもよりのBBQよりちょっといい肉も。
マッシュルームには一工夫。
一瞬で無くなってしまった焼き鳥に続いて、ちょっといい肉が登場。
僕は霜降り肉よりも、肉の味が濃い赤み肉が好きなのです( *´艸｀)
その中でランプは柔らかく、ステーキとしても大好きな部位。小さく切り分けてあれば筋っぽさもなくなって、なお美味しく食べられます。
肉最高です！！
美味しい肉はタレももちろんいいのですが、わさび醤油も美味しい！
当然こちらもビールが合います。
ちょっといい肉はガツガツ食べず、ちょっとずつ味わって食べます(^^)
間違っても焦がすことはできませんので、丁寧に焼いて冷めないうちにいただきます！
ところで上の写真、お肉の隣に違うものが焼かれています。
これはキャンプの直前に聞いた、マッシュルームを美味しくいただくためのヤツです。
夕飯で唯一手を加えた料理です(笑)
手を加えたと言っても、とても簡単！
マッシュルームの軸をスポっ！と取って、その穴にクリームチーズを詰めて…
ベーコンを巻いて、串に刺して焼くだけです。
味付けはベーコンの塩味のみ。十分美味しいです！
女子ウケも良さそうなメニューですね(●´ω｀●)
不覚にもスーパーでよく売っているハーフベーコンを買ってしまったため、しっかり巻ききれませんでした…。
お察しの通り、焼いている最中はクリームチーズがこぼれてしまいました(>_<)
変にケチっちゃいけません。
このベーコン＋チーズ＋αの組み合わせはいくらでも応用が効きそうです！
キャンプで不足しがちの野菜。
3種の野菜ホイル焼き作ってみた。
肉とビールだけでは、いくら何でも体が心配になってしまいます。
それに信州上田は農業が盛ん。野菜を食べない手はありません。
今回用意した野菜はコチラ。
右からナス・ズッキーニ・新じゃが。マッシュルームは登場済み。
これを全部ホイル焼きにします！
作り方は、濡らした信濃毎日新聞（新聞なら何でも可）で野菜を包み、それをアルミホイルで包んで火に突っ込むだけ。
ホイル焼き、火に突っ込むの図。
あとはひたすら置いて待ちます。
極端に長時間ほったらかしにしなければ焦げることはありません。と、思っていたのですが…。
焦がしました～(*_*)
原因はホイルをケチったこと。ホイルの間から熱気が入って、中の新聞も真っ黒になっていました。
とは言え、全部が焦げたわけではありません。
ズッキーニのホイル焼き。左下の黒いやつは見ないことにしてください。
ホイル焼きの効果なのか、とてもジューシー！そして甘い！
アツアツだから食べるときは火傷に注意してください。
ジャガイモの南半球は日照りかな？
続いてナスとジャガイモ。
ナスは醤油、ジャガイモはバターで。どっちももちろん(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
全部の野菜に言えることですが、素材をそのまま活かすってのが結局一番美味しいのかなって感じがします！
いつかはダッチオーブンを使った料理もしてみたいです。
夜の楽しみは焚火。
朝食に行く前に、キャンプ当日の夜の楽しみをちょっと紹介。
ホイル焼きで使った焚火ですが、薪を使った焚火は初めての経験でした。
スマホのアプリ「Takibi」で焚火を見るほど憧れがありました(笑)
実際やってみると…
本物の焚火の暖かさ・明るさ・音。
得も言われぬ安心感と癒しがありました。
目の前には焚火。見上げれば満点の星空。
これだけでもキャンプをやる価値がある。そう思えた夜でした。
朝食は手早く簡単に。
でも美味しく作る！
起きたのは6時前。キャンプって早く目が覚めますよね！
快晴で気持ちのいい朝でした。
トンボとも仲良くなりました。
起きて少し散歩すると、腹が減った。飯を作ろう。
ということで朝食です( *´艸｀)
焚火台は片づけてしまったので、バーナーと小さなフライパン（ユニフレームのちびパン）を使って簡単調理です。
まずは定番のベーコンエッグ。
黄身割れたーーー！
蓋を閉めて、少し硬めに完成。
アツアツをぱくり。いつもと同じ目玉焼きなのにやっぱり美味い！
次は細切りのジャガイモを使った一品。
オリーブオイルを多めに入れ、ジャガイモを投入。
ジャガイモは家で刻んできました。
押し付けながら片面を焼きます。
ある程度焼いたら、ベーコン・とろけるチーズを乗せ、ひっくり返します。
蓋をして、火が通ったら出来上がりです。
ちょうどいい色！
外側のジャガイモとチーズがカリカリでうまっ！
中はホクホクのイモがまた美味。
フライパンから直接食べるからアツアツのまま食べられます( *´艸｀)
このあとおにぎりを一つ食べて朝食は終了でした。
簡単だけど美味しく、が朝食のキーワードになりそうな予感です。
まとめ
・焼き鳥・焼き肉最高。
・それに合うビールもまた最高。
・夜は焚火で落ち着いたひと時を。
・朝食はササっと。でも味に妥協しない
・キャンプ飯スキルが上がるのを優しく見守ってください。
初めての妻と二人のキャンプ。食事は大きな失敗はなかったです。
まだまだキャンプにはいい時期が続きます。
初年度にもっと腕を磨くことができればと思います(●´ω｀●)
今回で一連の菅平キャンプシリーズは終了です。ありがとうございました。
次のキャンプは9月の中旬ごろになりそうです。その時にまた記事にしたいと思います！
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