こんにちは！みと助です( ^ω^ )
2022年7月上田市にオープンした本格ベトナム料理を味わえるお店「MOCPHO（モックフォー）」。
お店の名前にもあるように、とても美味しいフォーが食べられます！
実は既に何度もお邪魔させていただき、（勝手に）県外の友達にも紹介する程オススメのお店となっています。
自分がグルテン不耐症ということもあり、麺が恋しい僕にとって救世主の存在なのです。
そんなMOCPHOにおいて、一つ気になっていたことがありました。
それは現地ベトナムの物であろうビールが置いてあること。
酒好きとしては飲まずにはいられません。
（グルテン不耐症のくせにビールは飲むのかよとツッコミが聞こえてきそうですが…）
しかし、MOCPHOは大変な人気店で、特にランチ時は女性やおそらくベトナムの方と思われるお客さんがいっぱい。
平日に訪れても満員で入れないことがありました。
女性のお客さんが多い中、男一人アルコールを飲む…。僕にはまだハードルが高すぎます(笑)
それなら夜に行けばいいやないかい！
と、いうことで夜に訪れ居酒屋的な利用をさせていただきました( *´艸｀)
予想以上に最高だったので、ランチだけでなくお酒を飲みながらのディナーでも訪れていただきたいお店です！
「MOCPHO（モックフォー）」へのアクセス・概要
「MOCPHO」は上田市役所の道を挟んで正面付近にあります。
駐車場はお店の正面2台分となっています。（隣のお店の駐車場へ停めるのは禁止されているため注意。）
車で来られる場合は早めに訪れるのが良いかと思います。
上田駅からは歩いて10~15分程度の位置となっています。
夜のお店の外観。
住所：長野県上田市大手２丁目 柳澤ビル1階B 3番5号
電話番号：非公開
営業時間：11時~15時・17時~20時30分（20時ラストオーダー）
定休日：月曜日
駐車場：2台
夜のMOCPHOはメニューがちょっと違う？
さて、始めて夜に訪れたわけですが、ランチの時には無かった（ような気がする）メニューがありました。
あ、明らかにアルコールを飲ませようとしてきている！
通常メニューとは別に上記のメニュー表がありました。
生春巻きなどは見たことがありましたが、ドライ牛肉や発酵ソーセージは初めて。
やはり夜の営業時はお酒に合うものも用意されているようです。
その中から今回は、海老カダイフ巻きと揚げ春巻きを注文しました。
まずはビールを注文
MOCPHOに置いてあるビールは3種類。
サイゴンスペシャル・ハノイビール・バーバーバーというものが置いてあります。
どれも初めて聞く銘柄なので、とりあえず今回はサイゴンスペシャルを注文しました。
値段は税込み660円。
瓶とジョッキが運ばれてきました。
注いでみると日本のビールと色合いはさほど変わりなく、少し黄色っぽいように見えます。
ラベルを確認してみると…
やはり原産国はベトナム。
そして驚いたことに原材料名に麦芽・ホップに加えて米が入っていました！
米入りのビールは初めての体験です。
飲んでみるとライトな口当たりで、かなり飲みやすいビールでした。
苦みが少なく、グイグイ飲めるので飲みすぎ注意かも(笑)
クセがないので普段から日本のビールを飲まれている方も違和感なく飲めると思いますよ！
ベトナム料理はビールに合い過ぎる！
まず出てきたのは海老カダイフ巻き。
税込み550円。エビ4匹で550円は安い。
せっかくのエビがブレている…。
一本一本串に刺してくれているので、持ちやすく食べやすい！
ありがたい気遣いです。
ちなみにカダイフとはとても細い麺なんだとか。
中東や地中海域の料理で用いられることが多いようです。
揚げることで独特のサクサク感が味わえます。
で、チリソースがまた美味しい！
市販のスイートチリソースはあまり好きではないのですが、MOCPHOのソースは別次元の美味しさです。
そして辛い料理がビールに合わないわけないのです。
次に出てきたのは揚げ春巻き。
税込み440円。こちらも安い。
中身は春雨的なものともしかしたらひき肉が入ってる？
恐らく生春巻きと同じ生地なので、よく食べる春巻きと比べると軽めの口当たりです。
サックサクでいくらでも食べられそう(笑)
コチラのソースもニンニクが効いていて美味しい！
揚げ物がビールに合わないわけがないのです。
総じてベトナム料理はビールとよく合うことが分かりました( ^ω^ )
締めはフォー！パクチー嫌いな方も大丈夫。
ビールとおつまみを美味しくいただいたところでシメのフォーをいただくこととします。
これが美味しいの。
フォーは4種類あります。
柔らかい牛すね肉が入ったフォーボーチェン（税込み990円）。
牛もも肉のしゃぶしゃぶが入ったフォーボータイ（税込み990円）。
どちらの牛肉も入ったフォーボータイチェン（税込み1100円）。
鶏肉が入ったフォーガー（税込み990円）。
やはり牛肉と鶏肉で味は変わる気がしますが、どちらも美味しい！
様々なダシ・スパイスが入り混じった複雑な旨味が特徴です。
パクチーが苦手な方は事前に聞いてくれるので安心して頼むことができます。
フォーはお酒の締めにも最適であることを知らされる機会となりました。
まとめ
〇上田市「MOCPHO（モックフォー）」、本格ベトナム料理はディナーも最適。
〇ベトナムのビールも美味しい。
〇経験上女性のお客さんが多い気がするけど、お酒を飲む男性にも行ってほしい。
なんども訪れたこともあるMOCPHOでしたが、時間と視点を変えるだけで違う楽しみ方ができ、貴重な体験となりました。
今回僕は妻と行きましたが、男一人で何度も行ったことがありますので、気になっている方は一人でも複数人でもどんどん行ってください！
一歩入れば雰囲気・音楽・香り、全てがベトナムになります！
ぜひ多くの人に食べていただきたいと思います。
今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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