こんにちは。みと助です。

今日の寒さはヤバい！菅平に至ってはマイナス11℃とのこと。11月にして冬になってしまったようです。タイヤ交換しなくちゃマズいですね。

 

グルメにグルテンフリーのカテゴリーが。アメリカのセレブみたいなやつなのか⁉

いえ、全然違います。プロフィールにも書いてあるのですが、どうもグルテン不耐性っぽいのです。

小麦を多量摂取すると体がだるく、夕方になると非常に具合が悪くなってくるのです。小麦をしばらく食べないと調子が回復。そのため検査を受けたわけではないのですが、普段から避けるようにしています。

決してセレブぶっているわけではないです(笑)

 

じゃあ【うえだんじょん】には小麦が入ったものは紹介されないの？

そういうわけではありません。前述したとおり検査を受けていないのをいいことに、揚げ物の衣や二八そばぐらいは食べてしまいます。

ただし、パンやパスタ、ラーメンなどは同行する人がいない限り出てこないことが多くなります。物足りないと思われてしまうかもしれませんが、普通のグルメリポートと違った視点で楽しんでもらえればと思います。

 

グルテンフリーのカテゴリーについて

と、いうわけでグルテンフリーのカテゴリーが出来たわけですが、ここでは

「本来小麦粉を使用するが、代わりに米粉等を使用して作った食物」

と定義して紹介していきます。上田市のものを中心に紹介していくつもりですが、このご時世僕と同じような症状で食べ物に困っている方も多いハズ。ですので、上田市とその近郊の枠を取っ払って美味しいと思った商品もご紹介していきます。これについてはツッコミを入れず、温かい目でご覧ください。

グルテン不耐症の皆さん！食べられないものはあっても、美味しいもの食べたいですよね‼その役に立てればと思います。