こんにちは！みと助です( ^ω^ )
突然ですが、我家のキャンプで定番となっているのは「和風朝食」です。
堪らなく美味い！！
和風の食事に不可欠なのは、もちろんご飯です。
キャンプではパンを食べる場面を多く見受けます。
もちろんそれも美味しいですが、薪や炭火を用いるからこそご飯が美味しく炊きあがるのです。
そこで大いに役立つのがユニフレームのキャンプ羽釜3合炊き・ネイチャーストーブラージです。
以前もこれについては記事にしましたが、何度も使って炊き方が分かってきたので、改めて炊き方だけを分かりやすくまとめてみました。
初めてこの羽釜を使う人も、このやり方を参考にしてもらえば失敗なく炊けるはずですよ(●´ω｀●)
まずはお米を研いで吸水。
まずはお米を研いで吸水させましょう。
キャンプでお米を炊くときに意外と苦労するのは水加減です。
ですが、キャンプ羽釜には水量の線があります。
それぞれ炊く量に合わせて調節してください。
吸水時間は15分ほどでいいです。
最初は強火。沸騰後は弱火に。
吸水が済んだら火にかけていきます。
まずは強火で一気に沸騰させます。
この際、ネイチャーストーブにキャンプ羽釜がピッタリはまるので、空気の循環が悪くなります。
煙が出まくります。
火が消えやすい状態になるため、沸騰するまでは様子を見ていた方がいいです。
沸騰の目安は、「蓋から水が溢れる」です。
分かりにくいですが、水滴が出ています。
たとえ1合で水量が少なくても水が溢れますので、そこを目安にしてください。
沸騰後は羽釜を一度火から外し、弱火に調整します。
こんな感じが弱火。
弱火の調整が難しいですが、熾火の薪が一つか二つあればいいです。
薪は思いの外火力が強いので、調節後も水が溢れるようならもう少し弱くしてください。
弱火に調整したら10分、その後15分蒸らして完成。
上手いこと弱火になったら10分待ちます。
そして10分経過後火から外し、15分蒸らせば完成です！
ピカピカの銀シャリ！
この炊き方をしてもらえばおこげもなく炊きあがります(●´ω｀●)
おこげを作りたい場合はもう少し長めに火にかけて下さい。
この方法で1合～3合まで炊きましたが、今のところ失敗はありません！
羽釜は…神だ！
まとめ
・米を研いで15分吸水。
・強火で沸騰。
・沸騰後弱火にし、10分。
・その後15分蒸らして出来上がり。
少し時間は掛かりますが、その分味は抜群です( *´艸｀)
吸水させた米を持って行けば時間短縮になりますのでお試しください。
キャンプ羽釜とネイチャーストーブがあれば簡単にお米が炊けます！
皆さんもぜひ美味しいキャンプライス味わってみて下さい！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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