こんにちは！みと助です( ^ω^ )
先日購入した信州カレー辞典。
その二つ目を食べてみたので、レビューを載せていきます。
個人的に一番楽しみにしていた信州蔵出し味噌カレーを食べてみます( *´艸｀)
味噌のカレーのパッケージ確認！
まずはパッケージを確認していきます。
味噌感満載(笑)
メチャクチャ味噌を前面に押し出しています！
味噌を隠し味に使うことはあっても、ここまで推すカレーはないのではないでしょうか(笑)
次は裏面を確認して材料などを見ていきます。
イタリア産の豚肉に目が行ってしまいますが、米味噌もしっかり4番目に載っています。
トマトピューレよりも多く使われているのには驚きです(笑)
存分に味噌を楽しめそうです( *´艸｀)
作り方は他のレトルトカレーと変わりませんので、早速作っていきましょう！
5分ぐつぐつ。
ちなみにレトルトパウチにはしっかり味噌の文字がありました。
ちょっと寄り道。信州イゲタ味噌を調べてみた。
カレーを食べる前に使用されている味噌のことを調べてみました。
パッケージに書かれている「信州イゲタ味噌醸造蔵元 原商店」。
すると、こちらは上田市塩尻にあるお店でした！
18号線を通って坂城方面に行く際、右手にあるお店です。
僕自身何度も通っていますし、テレビで見たこともあって気になっているお店でした！
「うえだんじょん」としてもお邪魔しないといけないところです(●´ω｀●)
ホームページによればコチラの味噌は「一子相伝」なんだとか。
僕はそういう言葉に弱い(笑)
ぜひ食べてみたいですし、カレーも余計に楽しみになりました！
（信州イゲタ味噌醸造蔵元 原商店さんのホームページ）
カレーを食べてみた。味噌の香りがする！
さあ、出来上がったカレーを食べていきます！
盛り付け終えたカレーがこちら。
色合いは他のカレーと比べて変わりありません。
明らかに違うのは香り。
味噌の香りがすごいです(●´ω｀●)
カレーと味噌が混じった香りを想像してみて下さい。
まさにその香りです(笑)
ただし、味噌はかなり熟成されたものを使ってるんじゃないかなと思いますよ！
具材は豚肉（イタリア産）だけが見えました。
ではいただいてみます。
食べて最初は甘さがきました。
後味はしっかり辛味、そして味噌の香りです！
こりゃ美味しいや( *´艸｀)
この間の牛乳カレーはお子様向けの印象がありましたが、味噌カレーは辛さもあって大人向け。
香り程味噌は強くない印象。
強くないどころか、味としてはほのかに感じる程度です。
上手く説明できませんが、食べてみたら分かりますよ！（当たり前か）
まとめ
・信州蔵出し味噌カレーは上田市原商店の味噌を使用。
・香りに味噌をしっかり感じる。
・カレーに味噌は余裕でアリ。
今回は味噌の入ったカレーをご紹介しました。
信州人である僕は昔から味噌を食べてきましたが、その影響もあってか大変美味しくいただきました( *´艸｀)
いろんな面白い商品が出てきますが、都度味わってみたいと思います。
食べてみないと分からない信州蔵出し味噌カレー。
皆さんも味わってみて下さい！
最後まで読んでいただきありがとうございました。
コメント