和食– tag –
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釣り料理
釣ったサゴシ料理編。塩麴を使えば店に出せるレベルの味が簡単にできます!
こんにちは!みと助です( ^ω^ ) 先日の釣行で釣り上げた魚たち。 (寺泊へ出張秋アジング。五目釣り達成!本命のアジは釣れたのか?) 持ち帰ったのはカマスとサゴシでした。 カマスはキャンプの朝食ですでにいただきました( *´艸`) ... -
グルメ
長和町卵かけご飯のお店。食べたら違いが分かる圧巻の卵!ご飯も高級卵もお代わり自由の太っ腹!
こんにちは( ^ω^ )みと助です。 上田でも連日30℃越えとなっています。 カムバック梅雨!もうちょっと雨を下さい!できれば夜に…。 心の丈を述べたところで、前回「ルアー・テンカラの二刀流で渓流釣りへ。上小漁協・大門川水系でようやく出... -
上田市
「bistro 椎菜」麹を使った身体に優しいランチ多数。塩麴につけたお刺身!?オシャレな見た目も好印象。
こんにちは( ^ω^ )みと助です。 先日までは入院していたため番外編として闘病記を書いていました。 現在は無事退院することができましたので、通常営業で【うえだんじょん】をお送りしていきます! とはいうものの、まだ本調子ではないので長い距離を歩く...
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