うえだんじょん☆

「bistro 椎菜」麹を使った身体に優しいランチ多数。塩麴につけたお刺身!?オシャレな見た目も好印象。

こんにちは( ^ω^ )みと助です。 先日までは入院していたため番外編として闘病記を書いていました。 現在は無事退院することができましたので、通常営業で【うえだんじょん】をお送りしていきます! とはいうものの、まだ本調子[…]

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野菜を使った上田ブラウニー。「ずく」を出して作られた珍しいデザートの味は如何に⁉

こんにちは( ^ω^ )みと助です。 全国高校サッカー選手権、上田西高校の活躍素晴らしいですね! 箱根駅伝と並んで楽しみにしている正月のスポーツ観戦ですが、 なかなか長野県勢が勝ちあがれず、毎年残念に思っていました。 &[…]

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〖有限会社炊飯センター柳沢 米粉パン〗低グルテンで食べられるフワフワのパン。丸い形は使い勝手抜群!

こんにちは( ^ω^ )みと助です。 今日の寒さは異常でした!マイナス7℃! 真冬の寒い時よりも気温が下がったとのことです。 車のハンドルを握るだけで手が凍りつきます。 まだまだ冬の本番はこれからなので、今から寒いのは勘[…]

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小麦使わないって難しい⁉グルテンフリーの物を生み出すのは相当大変なはず!低グルテンのカテゴリーについて

こんにちは( ^ω^ )みと助です。 今年の漢字が「北」に決まりましたね。 確かに一年通して北朝鮮情勢には参ったものでしたが、 正直しっくりこないというのが率直な感想です。 もっと国内に目を向けなくちゃなぁ、と思う今日こ[…]

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